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自家製SOLT

 
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 南区で塩を自分のところで作っているうどん屋がある。

 上写真がその装置。

 天日で製造する手作り装置。

 海水は年に2~3回、積丹の方へ汲みに行っているらしいです。

 ここの塩、今時期は店の分の確保のため無理ですが

 、販売してくれます。

 来年の4月には大丈夫らしい。

 ますますビレッジ感覚な南区!

 はまっています。

 使用しているお水は、先日紹介した

 「龍神様のお水」(当店も使用)を汲んできているようです。

 
 あまり教えたくないお店・・・。


 店主の意向もあるようです。

 忙しいのが嫌みたい。

 体調壊して、転職してまずは「塩」からはじめたらしいです。

 口コミでOKらしいです。

 ちょうど良い盛況ぶり。

 なので詳細は載せません。


 先日行くと、久しぶりにスノーボードで有名なN.Hさんに再開しました。

 今、定山渓に住んでいてよく来るようですね。

 メーカーの方を連れてきていました。


 南区・・・温泉も近いしこれからのウインタースポーツのの季節・・・、

 はまり度数UPしそうです。


 南区の結構奥にあります。

 探索してみては・・・?


 
by bar_inazo | 2008-10-29 13:12

bar inazo

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